由于生雞蛋沒(méi)有完全煮熟，在食用過(guò)程中可能含有大量的致病菌，甚至含有大量的寄生蟲卵。 這些病原微生物進(jìn)入人體后，可能會(huì)對(duì)身體的健康產(chǎn)生危害。 它可能會(huì)造成傷害，并可能導(dǎo)致急性胃腸炎發(fā)作，通常表現(xiàn)為食欲不振和消化不良。 它還可能引起腹脹、惡心和嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致大便次數(shù)增多、腹瀉和腹痛。 因此，應(yīng)盡量避免吃生雞蛋，尤其是身體虛弱的人。
雞蛋在食用前應(yīng)盡量煮熟或蒸熟，以殺滅雞蛋中的部分有害成分，避免對(duì)健康造成危害，同時(shí)也有利于胃腸道的吸收利用。
雞蛋是日常生活中常見(jiàn)的食物。 它們營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素。 微量元素和維生素的含量也比較高，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。 提高自身的免疫力和抵抗力，也有助于改善虛弱的身體狀況白酒加蛋清的作用白酒加蛋清的作用，提高體質(zhì)。
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